| 豉汁紫苏炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 188克 | 豉汁紫苏炒豆角热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于游泳59分钟消耗的热量...360 | |||||
豉汁紫苏炒豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长豆角（一斤）、紫苏（一小把）、豆豉（适量）、蒜头（一个）
1/5. 豆角切段盐水浸泡，紫苏叶，蒜头切碎，豆豉洗净
2/5. 起锅热油爆香蒜头
3/5. 依次放入豆豉，一半紫苏叶炒香
4/5. 放入豆角炒到稍稍变绿，放入剩下的紫苏叶和适量水，闷煮5分钟
5/5. 调味后出锅
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有散寒、定喘、宽肠等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效；可与龙须菜、醋、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁紫苏炒豆角热量352 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物149.06 克
- 钠643.6 毫克
- 钙288 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1181 毫克