| 酱香凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 651克 | 酱香凤爪热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于曼波舞497分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、冰糖（10克）、料酒（1勺）、老抽（3勺）、生抽（2勺）、五香粉（半勺）、姜（2片）
1/9. 准备好食材，剪去鸡指甲
2/9. 锅里放水，倒入鸡爪，大火煮开后煮10分钟，撇末
3/9. 捞出厉干水
4/9. 鸡爪放入锅中，倒入清水
5/9. 煮开后放一勺料酒
6/9. 两片姜，三汤匙老抽，两汤匙生抽
7/9. 把花椒八角，桂皮，香叶全部放进去
8/9. 后放入冰糖，五香粉
9/9. 小火煮至40分钟出锅
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、腹部冷痛、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、暖脾胃、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 酱香凤爪热量1491 千卡
- 脂肪42.219999 克
- 蛋白质106.4 克
- 碳水化合物437.41 克
- 钠545.6 毫克
- 钙1310 毫克
- 铁55.31 毫克
- 钾1183 毫克