| 蛋糕胚子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 125千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 75.3克 | 蛋糕胚子热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于吃东西139分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋糕胚子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
A步骤 鸡蛋（2个）、塔塔粉（1克）、白糖（32克）、咸盐（少许）、B步骤 水（9克）、白糖（6克）、色拉油（植物油）（9克）、低筋面粉（35克）、泡打粉（1.3克）、香粉（0.5克）
1/7. 1:将2个鸡蛋蛋清蛋黄分开 将蛋清打泡 打成奶油状即可 注:蛋清部分的糖可分三次加入
2/7. 2:将蛋黄搅匀 水里加蛋黄的白砂糖 搅拌均匀 为糖浆
3/7. 3:色拉油倒入糖浆中 混合搅拌
4/7. 4:低筋粉 泡打粉 香粉加入 搅拌
5/7. 5:将搅拌均匀的蛋黄加入4中 搅拌成无颗粒的浆糊
6/7. 6:将A部分中3分之1的蛋清加入B部分进行搅拌
7/7. 7:将搅拌好的蛋黄加入蛋清中搅拌 搅拌均匀 放入烤箱中 预热烤箱 温度调到170度 就行 20分钟左右出锅 摆好自己想摆的形状即可
食材功效信息
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蛋糕胚子热量278 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物377 克
- 钠54.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾16762 毫克