| 冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 275克 | 冻芝士蛋糕热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于思考514分钟消耗的热量...60 | |||||
冻芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（80克）、吉利丁（2片）、青苹果粒（适量）、蓝莓（适量）、奶油奶酪（250克）、淡奶油（150克）、糖粉（60克）、牛奶（100克）、黄油（40克）、巧克力浆（适量）、薄荷叶（适量）
1/13. 准备所需材料
2/13. 将饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成碎末
3/13. 黄油隔水加热至融化
4/13. 将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
5/13. 将翻拌好的饼干碎放入模具内，用檊面杖压实，放入冰箱冷藏备用
6/13. 吉利丁片放冷水里浸泡至软
7/13. 奶油奶酪切小丁放室温内软化
8/13. 用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合
9/13. 加入淡奶油，继续搅拌至融合
10/13. 加入牛奶再次打匀
11/13. 将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化
12/13. 将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内，搅拌均匀
13/13. 倒入蛋糕模具内，轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小时以上（以过夜为佳）
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、保护眼睛、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 冻芝士蛋糕热量514 千卡
- 脂肪18.33 克
- 蛋白质63.34 克
- 碳水化合物84.49 克
- 钠1 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.28 毫克
- 钾77 毫克