| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 寿司热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于美容171分钟消耗的热量...60 | |||||
寿司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
热米饭（适量）、红萝卜（半个）、鸡蛋（2个）、海苔（适量）、青瓜（1小条）、细砂糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）
1/14. 提前煮好米饭，红萝卜去皮切长条，鸡蛋打入碗内打匀待用。
2/14. 起不粘锅热油，将鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋饼盛起待用。
3/14. 另起清水锅烧开后，将红萝卜丝倒入开水内焯熟，青瓜也倒入焯下即可捞起待用。
4/14. 将青瓜、鸡蛋饼也切成条与红萝卜条摆碟内待用。
5/14. 米饭调味：将适量盐、白醋、细砂糖倒入米饭内搅拌均匀。
6/14. 将寿司卷帘摊平，在寿司卷帘面铺上一层保鲜膜，再将海苔铺在保鲜膜上。
7/14. 将米饭均匀铺上在海苔面上。
8/14. 在饭面的另一端各放一条红萝卜条、鸡蛋条、青瓜条
9/14. 并在此端将海苔及三丝一起卷起。
10/14. 卷成寿司卷。
11/14. 卷好的寿司卷再用寿司卷帘卷起。
12/14. 用手用力压实。
13/14. 解开寿司卷帘后，完好的一条寿司就成形了。
14/14. 接下来在刀口沾点凉开水后再将寿司卷切成大小均一的小块寿司即可。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、利便、抗癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与海虾、羊排、牡蛎 搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 寿司热量171 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物57.62 克
- 钠204.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾398 毫克