| 糯米素烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1194克 | 糯米素烧鹅热量/卡路里3030千卡 | |||

1/5. 糯米用水浸泡4小时,玉米剥粒,里脊肉、胡萝卜切丁

2/5. 热锅凉油,将里脊肉炒至变色,加入蔬菜丁翻炒
出锅前加入生抽和盐调味

3/5. 把炒好的菜倒入糯米中,加入少许水,放入蒸锅蒸30分钟

4/5. 蒸好的饭放入油豆皮里卷成卷

5/5. 平底锅中加入少许油,小火将包好的糯米饭条
煎至两面金黄,冷却后切块即可
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有预防心血管疾病、止汗、清热润肺等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、防治肝病、抗衰老等功效;可与松仁、鸽肉、松子搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、润燥等功效;可与黑木耳、木瓜、香菇搭配;与鹌鹑、茶叶、刀豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与西瓜、黄豆、绿豆芽搭配;与柠檬、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;