| 抹茶蔓越莓小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 261克 | 抹茶蔓越莓小小酥热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于手工活607分钟消耗的热量...90 | |||||
抹茶蔓越莓小小酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（38克）、低筋面粉（90克）、抹茶粉（10克）、蛋黄（3个）、糖粉（35克）、蔓越莓（30克）、防潮糖粉（少许）
1/9. 黄油室温软化后加入糖粉，打发至发白
2/9. 分3次磕入蛋黄，每次拌匀后再加下一个
3/9. 打发好的黄油蛋黄糊
4/9. 低粉和抺茶粉先混合，筛入黄油蛋黃糊内
5/9. 拌至无干粉
6/9. 加入蔓越莓干，揉成团
7/9. 搓成一个约15克的小圆，压扁
8/9. 烤箱预热170度，上下火中层20分钟左右
9/9. 出炉后放凉，筛上防潮糖粉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、抗病毒菌、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与丝瓜、苋菜、青椒搭配；与消炎片、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- 抹茶蔓越莓小小酥热量911 千卡
- 脂肪127.87 克
- 蛋白质28.99 克
- 碳水化合物195.56 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克