| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 629千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 446克 | 豆沙酥热量/卡路里1812千卡 | |||

1/7. 油皮和油酥活好后醒15分钟

2/7. 均匀分成13个小团

3/7. 油皮包入油酥

4/7. 擀长,卷起,醒十分钟,再擀长,卷起,对折按扁

5/7. 豆沙馅一份25克,包入豆沙馅

6/7. 表面刷蛋液,撒黑芝麻

7/7. 180度预热,烤25分钟左右
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、治疗高血压等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与雪花梨、鸭梨、黄瓜搭配;与河蟹、鹅蛋、白开水相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、黄豆、香椿搭配;与味精、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、预防高血压、防治皮肤炎症等功效;可与核桃、杏仁、梨搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;