| 湖南风味剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 121克 | 湖南风味剁椒鱼头热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于迪斯科141分钟消耗的热量...270 | |||||
湖南风味剁椒鱼头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
熊鱼头（一个）、食用油（适量）、剁辣椒（适量）、盐（适量）、葱姜蒜头（适量）
1/10. 原料准备
2/10. 2 鱼头洗净，要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，更入味，腌制10分钟。
3/10. 准备辣椒酱
4/10. 丹爷茶油原味辣酱加入大蒜，生抽，拌匀
5/10. 葱姜摆盘底
6/10. 鱼头摆好盘，均匀涂抹辣酱
7/10. 等蒸锅上汽，放入其中蒸12-15分钟。
8/10. 出锅，撒上葱花
9/10. 烧热油淋在蒸好的鱼头上
10/10. 香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 湖南风味剁椒鱼头热量636 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克