| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 153克 | 卤蛋热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于摇摆舞46分钟消耗的热量...270 | |||||
卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（两勺）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 白水煮蛋 煮熟后用凉水冲一下 剥皮 备用
2/4. 锅内放水 适量生抽调味 老抽调色 花椒大料适量 花椒大概20粒 大料4-5颗 放两勺料酒去腥 烧开
3/4. 煮熟剥了的鸡蛋划几刀后放入锅中 煮2-3分钟
4/4. 卤汁和鸡蛋晾凉后放入容器中腌制一天后就可以吃啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与海虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与味精、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 卤蛋热量206 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物182.52 克
- 钠473.7 毫克
- 钙750 毫克
- 铁16.55 毫克
- 钾409 毫克