| 妈妈牌手工馄饨 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 536克 | 妈妈牌手工馄饨 宝宝辅食微课堂热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于爵士乐健身操174分钟消耗的热量...360 | |||||
妈妈牌手工馄饨 宝宝辅食微课堂的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先来制作馄饨皮，这个步骤对于经常做菜的妈妈来讲很简单，如果嫌麻烦，也可以用买的。
50毫升冷水倒入100克中筋面粉中，边倒水边搅拌，搅拌至絮状，再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。
PS：面粉搅拌时速度要快，刚开始揉面会感觉很粘手，不要以为是水多了，揉面是越揉越干的，揉上10分钟如果感觉还是很黏，再考虑加点面粉。
2/16. 面团醒好后擀成薄皮，正反两面都擦上一点面粉。
3/16. 切成3*3cm的小块就完成了。
4/16. 胡萝卜和芹菜切碎
5/16. 猪肉要选2肥8瘦的肉质，猪皮不要，剁成泥。
6/16. 鲜虾去头去尾，去除虾壳，再将腹部和背部的两条虾线挑去。
7/16. 清洗一下后剁成泥。
8/16. 将猪肉、虾肉、蔬菜丁、一个蛋清、盐（选加）、酱油（选加）、芝麻油、虾粉（选加）和葱花全部混合。
ps：盐、酱油、虾粉必须1岁以后才能加，都要少量添加；芝麻油可以用普通的食用油代替，一定要加。
9/16. 食材混合后顺时针搅拌均匀。
10/16. 取少量肉馅，放入面皮中，对折。
11/16. 在中间对折处一端粘点清水。
12/16. 将对折处的两端互相粘住，再轻轻按紧一点就可以了。
13/16. 馄饨包好后可以放到冰箱冷冻保存，黄妈建议冷冻保存7天内要吃完
14/16. 起锅烧水，水开后放入馄饨，然后用筷子轻轻的在锅内搅拌，直至再次烧开。烧开后，我们再加入一点冷水，第三次水烧开就说明里面的馅料也熟了。
15/16. 最后加入一些紫菜和蛋饼条，稍微搅拌一下就可以出锅了。（蛋饼条可以用蛋黄制作）
16/16. 制作完成
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与圆茄子、韭菜、圆白菜搭配；与羊肝、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与绿豆芽、黄豆、草鱼搭配；与水萝卜、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、养血补虚等功效；可与武昌鱼、明虾、基围虾搭配；与甲鱼、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与韭菜花、燕麦片、藕搭配；与苦瓜、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈牌手工馄饨 宝宝辅食微课堂热量1042 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物79.1 克
- 钠308.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾531 毫克