| 泡椒鸡冠子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 75克 | 泡椒鸡冠子热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于登山机9分钟消耗的热量...402 | |||||
泡椒鸡冠子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡冠子（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、泡海椒（适量）、泡姜（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡冠子洗干净！
2/9. 锅里加姜片，花椒，料酒，水开后放入鸡冠子煮两分钟，捞起浸入冰水中凉透！（浸入冰水的目的，是为了保持脆嫩的口感）
3/9. 凉透后斜刀切片！
4/9. 泡海椒，泡姜，葱切起！
5/9. 芹菜切段！
6/9. 然后就大火猛油，加入花椒，盐等调料下锅快速翻炒，不要炒久了，不然就不脆了！
7/9. 还算不错，脆嫩爽口，下酒84得很！
8/9. 完美
9/9. 完美
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、治疗高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与冬菇、股内牛肉、双孢菇搭配；与板豆腐、素肚、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡冠子热量59 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物78.7 克
- 钠74.9 毫克
- 钙688 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾209 毫克