| 不用洗面的高颜值彩色凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 50千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 不用洗面的高颜值彩色凉皮热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于掸灰尘208分钟消耗的热量...150 | |||||
不用洗面的高颜值彩色凉皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、红薯淀粉（15克）、水（240克）、菠菜粉（5克）、紫薯粉（5克）、黄瓜（适量）、绿豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、芝麻（适量）、花生油（适量）
1/14. 准备各种粉按比例混好。
白皮：高筋面粉45克红薯淀粉5克水80克
绿皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克菠菜粉5克水80克
紫皮：高筋面粉40克红薯淀粉5克紫薯粉5克水80克
2/14. 加入水搅拌均匀静置10分钟。面糊判断：舀起面糊往下滴的时候成直线，并不是快速下落。
3/14. 稍微搅拌一下倒入模具，模具刷一层油，薄薄一层即可。
4/14. 放入蒸烤箱，出气后蒸五分钟。
5/14. 取出坐入水中冷却一下。
6/14.
表面刷一层油揭下。
7/14. 全部蒸好。
8/14. 切条。
9/14. 绿豆芽烫一下捞出待用。
10/14. 黄瓜、胡萝卜、香菜切丝。
11/14. 蒜捣碎放生抽、香醋、适量纯净水、香油、盐调匀。
12/14. 所有料放入盆。
13/14. 倒入蒜泥拌匀。
14/14. 放入盘子撒点熟芝麻。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 不用洗面的高颜值彩色凉皮热量521 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质14.89 克
- 碳水化合物241.22 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾11 毫克