| 牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 1468千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 565克 | 牛扒热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于越野摩托554分钟消耗的热量...240 | |||||
牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛胸肉（2片）、洋葱(搅拌机)（30克）、蒜(搅拌机)（3瓣约5克）、姜(搅拌机)（3克）、酱油（5毫升）、黑胡椒（2.5毫升）、白糖（5毫升）、披萨草（2毫升）、罗勒碎（1毫升）、黄油（适量）
1/6. 将牛胸肉放入水中浸泡约一小时，将血泡出
2/6. 将洋葱，蒜，姜放入料理机，倒入40ml水，打成酱汁
3/6. 将牛肉用叉子叉几个小孔，将其余腌料与酱汁一齐倒入牛肉混合均匀腌制，腌制半小时
4/6. 锅中加入适量黄油待其融化
5/6. 放入牛排，单面中火煎大约2分钟后翻个，再煎大约两分钟
6/6. 装盘～
食材功效信息
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 牛扒热量2215 千卡
- 脂肪122.44 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物179.76 克
- 钠7018.7 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾878 毫克