| 清爽凉拌手撕鸡胸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 492克 | 清爽凉拌手撕鸡胸肉热量/卡路里650千卡 | |||

1/5. 在超市买了1块鸡胸脯,约有半斤吧,做一盆刚好。鸡肉直接冷水下锅炒水,加料酒,少许盐,生姜片等煮。等水开后掠去浮沫,再中小火煮10来分钟,中间全部煮熟就好!

2/5. 捞出后,沿着鸡肉的纹路撕成条状,放在冰开水(冰开水比较健康)中泡一会儿。

3/5. 将鸡肉沥干,加入切成丝的黄瓜

4/5. 分别再加入:1勺生抽,1勺康乐醋,适量盐,适量白糖,蒜末,葱末,香菜末,炒香的白芝麻,香油,调匀即可(喜欢吃辣的还可以再加辣椒,因为我和孩子不吃辣,所以就不加辣椒了)

5/5. 拌匀后装盘即可,多加点白芝麻会比较香!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血通络、添髓等功效;可与板栗、茼蒿、豇豆搭配;与芝麻、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、清热利水等功效;可与绿豆芽、鱿鱼、醋搭配;与水芹菜、菠菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、通便、祛风润肠等功效;可与杏仁、核桃、梨搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;