| 转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 1800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 转化糖浆热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于美容1816分钟消耗的热量...60 | |||||
转化糖浆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（450克）、水（200克）、柠檬汁（60克）
1/8. 细砂糖
2/8. 新鲜柠檬汁和200克的水
3/8. 把糖和水都倒在砂锅里，开大火把其煮开
4/8. 煮开后倒入新鲜的柠檬汁，再煮开之把火调到最小就让糖浆慢慢的去熬，千万不要去搅动它，因为搅拌之后糖浆会溅到锅壁上形成结晶
糖浆沸腾时锅壁会出现小结晶，那就用毛刷沾水在锅壁刷一圈，因为我熬得多，小结晶是溅在煤气灶上，所以我只要清洗煤气灶就好了
5/8. 然后用小火一直熬煮，糖浆呈深琥珀色时即可关火，煮的时间越长颜色越深越浓稠，因为糖浆冷却后会更浓稠，所以在浓稠度达到比蜂蜜稀一点时即可关火，我熬煮的比较多是此方子的五倍，煮的过程是差不多2小时
6/8. 冷却后的糖浆是有流动性的，比麦芽糖要稀一点，如果冷却后变硬不能流动，可以加入适量的水重新煮，搅均匀，稍微煮一下就可以了，等到糖浆冷却之后就可装瓶
7/8. 熬好的糖浆颜色真不错
8/8. 成品
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 转化糖浆热量1816 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1 毫克
- 钾124 毫克