| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 3580千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 2311克 | 芋圆热量/卡路里4693千卡 | |||
 热量4693千卡，相当于滑水782分钟消耗的热量...360 | |||||
芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 紫薯，红薯，南瓜，芋头都分别洗干净削皮，切片
2/9. 分别放在高压锅里隔水蒸15分钟。用普通的锅也可以，放高压锅速度会快一些。
3/9. 蒸熟后放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，尽量没有整块的。没有擀面杖也可以用其他瓶子代替
4/9. 戴上一次性手套，把压好的芋头放在一个比较大的容器里，接着用力揉搓，期间边加点热水和木薯粉（记住一定要用热水，才会Q弹）。芋头比较不甜，想吃甜的可以自己在热水里放点糖，溶解后加入。知道感觉不黏手，整体适中。
5/9. 在桌上铺上保鲜膜，取出一部分搓成长条，用水果刀切成一段一段
6/9. 切好放在盆子上，一颗颗分开，放在冰箱冷冻一会，大概10分钟左右就可以，然后用保鲜袋装起来，放在冰箱
7/9. 想吃的时候取出来，锅里水沸腾后放入，芋圆浮起来就可以关火
8/9. 捞起来后加入温开水，可以加入红豆汤，或则奶粉，我也加过炼乳，水果，总之可以随意搭配加入自己喜欢的
9/9. 这个是加入石花糕的
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、通便、健脾胃等功效；可与大米、糙米、牛奶搭配；与鸡肉、鸡翅、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、抗癌等功效；可与米面、猪排、牛奶搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、益气、防癌治癌等功效；可与鲈鱼、红枣、枣（鲜）搭配；与青蟹、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；可与鲫鱼、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆热量4693 千卡
- 脂肪0.52 克
- 蛋白质6.53 克
- 碳水化合物253.99 克
- 钠35.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾539 毫克