| 红烧凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 684克 | 红烧凤爪热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于抽烟1909分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧凤爪的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（两斤）、尖嘴红辣椒（两个）、冰糖（少许）、盐（适量）、蒜姜（少许）、桂皮八角（一个）、老抽（适量）
1/1. 忘了拍啊，先洗，修剪一下鸡爪的指甲，再过水煮五分钟，洗去浮末，冷水上锅煮加桂皮八角五分钟之后冷却，切开比较容易烧烂，等油烧开放入姜蒜辣椒爆香，之后加入适量酱油清水和冰糖煮，而后将鸡爪放进去红烧，加适量盐，待十分钟后起锅。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、生津止渴等功效；可与五味子、白果、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧凤爪热量1909 千卡
- 脂肪16.699999 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物138.5 克
- 钠10203.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾119 毫克