| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 烤茄子热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于露营63分钟消耗的热量...150 | |||||
烤茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（2个）、葱（适量）、辣椒酱（涂满）、食用油（适量）
1/10. 把大蒜薄出来，切碎，备用
2/10. 把葱切段。
3/10. 将茄子对半切开。
4/10. 用刀对割十字刀
5/10. 撒点盐。
6/10. 倒入油加热，将茄子面先煎。
7/10. 将茄子翻面
8/10. 先加大蒜，再加辣椒酱，
9/10. 放上葱会更加香飘飘。
10/10. 这个火候要掌握好，不然容易焦掉。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、发汗解表等功效；可与辣椒、鲇鱼、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、促消化等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、抗癌等功效；可与牛里脊肉、股内牛肉、臀部牛肉搭配；与日本豆腐、豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量157 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠38 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾662 毫克