| 酥虾豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 424克 | 酥虾豆腐热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于漂流131分钟消耗的热量...300 | |||||
酥虾豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（1个）、无盐淡干虾米（适量）、面粉、玉米淀粉（各半羹匙）、植物油（少许）
1/6. 豆腐抹盐，腌制十分钟。
2/6. 鸡蛋和淀粉面粉和匀
3/6. 沾蛋液沾虾米
4/6. 热锅凉油，油热后，放豆腐煎。
5/6. 小火煎两面酥黄了，起锅装盘。
6/6. 配粥配饭，老少皆宜。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、补中益气等功效；可与芸豆 、鲫鱼 、鱼搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、海虾、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 酥虾豆腐热量653 千卡
- 脂肪113.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克