| 爱唆粉-清淡的千里香鱼头肉丸米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 95克 | 爱唆粉-清淡的千里香鱼头肉丸米粉热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于刮胡子390分钟消耗的热量...120 | |||||
爱唆粉-清淡的千里香鱼头肉丸米粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胖鱼头（半个（小））、手打牛肉丸（10颗）、手打鱼丸（6颗）、千里香（80克）、圆米粉（600克）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、香葱末（适量）、食用油（适量）
1/11. 所需的原料。
2/11. 胖头鱼半个，请摊主帮忙剁小块，淋点米酒腌制几分钟，用清水洗净，去腥味，沥干。同时，烧一小锅热水待用。
3/11. 千里香用清水洗干净。切几片姜，切一点香葱末备用。
4/11. 起锅，加热，倒点油，爆香姜片。
5/11. 将腌过的鱼头块放到锅里煎，沿锅边淋点米酒。
6/11. 煎到鱼肉表面略带金黄，翻面。
7/11. 两面煎黄后，倒入热水，大火烧开，转中小火煮沸腾，大概8-10分钟，颜色变白变浓。
8/11. 将肉丸子加入，煮1分钟。
9/11. 加入千里香。
10/11. 随即倒入圆粉，煮1分钟，米粉变软，加适量的盐调味，淋点油、几滴香油，撒少许胡椒粉。
11/11. 盛碗后，撒一点香葱末。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、降血压、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、发汗等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 爱唆粉-清淡的千里香鱼头肉丸米粉热量779 千卡
- 脂肪208.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠10080.5 毫克
- 钙707 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾214 毫克