| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 153千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 248千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 308千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 325克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于操作444分钟消耗的热量...180 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（106克）、细砂糖（62克）、低粉（87克）、黄油（70克）、泡打粉（2.5克）
1/7. 全蛋约两个打散，加白糖，混合均匀，不必打发。
2/7. 低粉与泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌成泥状。
3/7. 黄油融化。
4/7. 倒入蛋糊中拌匀。
5/7. 将蛋糊放冰箱冷藏一小时，至浓稠。
6/7. 分装到模具，约八、九分满就可以。
7/7. 烤箱预热，180度，中层，上下火，烤10分钟左右。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、北极虾、苋菜搭配；与茶叶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量1331 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克