| 杂煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1067克 | 杂煮热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于华尔兹舞414分钟消耗的热量...180 | |||||
杂煮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉丸（10个）、鹌鹑蛋（10个）、大白菜（适量）、麻辣料（适量）、虾米（适量）
1/5. 鹌鹑蛋煮熟去壳，虾米泡水待用，热锅下油，把鹌鹑蛋小火炒到金黄，虾米，肉丸下锅一起小炒一下出味，装起备用
2/5. 麻辣料炒香
3/5. 下大白菜翻炒，炒软
4/5. 软身后把备用的肉丸，虾米，鹌鹑蛋下锅一起再焖5分钟左右就好啦。(看个人口味可以煮久一点或咸一点)注意这个不用放水，大白菜煮的时候会出水的
5/5. 出锅
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、清热解毒等功效；可与蚕豆、红枣、鲤鱼搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效；可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂煮热量1243 千卡
- 脂肪19.63 克
- 蛋白质80.02 克
- 碳水化合物14.73 克
- 钠5092.5 毫克
- 钙646 毫克
- 铁15.48 毫克
- 钾1058 毫克