| 维也那曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 175克 | 维也那曲奇饼干热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于高台跳水309分钟消耗的热量...180 | |||||
维也那曲奇饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（65克）、可可粉（8克）、蛋白（15克）、黄油（62克）、糖粉（25克）、盐（1克）
1/8. 低粉与可可粉混合，过筛至少4次
2/8. 黄油切小块，室温软化，加糖粉（没有糖粉用的绵白糖）打到顺滑状态
3/8. 分三次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次
4/8. 筛入混合粉
5/8. 用刮刀翻拌均匀，无干粉即可
6/8. 装入裱花袋，挤出W型或者S型
7/8. 这是第二次做的，挤的圆环形
8/8. 烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、生菜、圆生菜搭配；与菠萝、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 维也那曲奇饼干热量928 千卡
- 脂肪107.97 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物235 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克