| 砂锅五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 50克 | 砂锅五花肉热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于背部训练39分钟消耗的热量...210 | |||||
砂锅五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（400克）、笋干（50克）、姜片，葱段，小葱，花椒，八角，冰糖，生抽，蚝油（适量）
1/6. 原谅我没有拍原始的五花肉，这会五花肉已经被切成大小适中的方块，焯水，热水下锅，水滚捞出，凉水冲净血沫控干 。砂锅先铺一层葱段，再放姜片。
2/6. 然后放五花肉，中间再放一把打结的小葱！五花肉要皮向下，因为肉炖的时间比较长，肉皮更耐炖，炖久了更香滑。
3/6. 放花椒，八角，冰糖(这个根据口味，想甜一点就多放几粒，口味重的可以少放，但一定要放，糖有提鲜的作用)，蚝油，生抽，再加水淹没肉！
4/6. 冬笋干提前泡好切条，肉煮开放笋干，然后大火转小火炖一个半小时！
5/6. 撒上小葱花，完成！
6/6. 炖煮了一个半小时的五花肉香气扑鼻，笋干吸取了肉汤的油份，更加滑嫩，鲜香适口。
这个砂锅版红烧肉简单易做，非常省事。因为蚝油生抽里都有盐分，所以也不另外放盐！
做的时候一定大火煮开小火慢炖，用砂锅而不是大锅做更容易入味，也不会干锅！
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 砂锅五花肉热量138 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠14134 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克
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