| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 328克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于网球94分钟消耗的热量...420 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、酸奶（50毫升）、低筋面粉（适量）、玉米油（适量）、柠檬汁（数滴）、泡打粉（膨松剂）（少量）
1/10. 三个蛋黄加入适量糖和三勺玉米油打均匀
2/10. 加入酸奶50ml
3/10. 没有泡打粉，用的膨松剂，貌似成分一样地。
4/10. 加入适量面粉，我从来没有称过，反正凭感觉放，大概这种稠度就可以了，电饭锅最好稠一点，不然水分太重，出锅容易塌。
5/10. 蛋清打发到倒扣不会流下来，能拉起尖脚且能立的住筷子，就好了。打发时放点白糖和柠檬汁。
6/10. 先放3分之一蛋白混合，然后全部混合，只能上下，和画十字，以免面粉起筋。
7/10. 电饭锅和碗的四周抹油，因为以前做的蛋糕出锅后中间容易塌，吃起来像发糕，所以中间放个碗。按下煮饭键，跳后等5分钟再按一次，等第二次跳后，等十分钟后，揭开锅，搽干锅盖上的水分，牙签把碗四周刮一圈，取出碗，翻个面，然后按煮饭键，跳后等十分钟揭锅盖搽水，再按跳后再等5分钟就可以了。
8/10. 中间一个大洞
9/10. 吃起来还是不错的电饭锅用的是500W的
10/10. 还是很蓬松很绵软的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、小米面、玉米搭配；与桔子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量656 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物100.42 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克