| 手制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 296克 | 手制肉松热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于越野摩托83分钟消耗的热量...240 | |||||
手制肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、卤料包（适量）、八角（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐，糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 肉洗净，切块，放入高压锅中，加入姜蒜，八角，调料包，以及少许酱油，醋，料酒，
2/5. 倒出，量凉
3/5. 倒入保险袋中，揉碎
4/5. 锅中放入少许芝麻油，小火不停翻炒。（喜欢酥一点可多加点油）
5/5. 调制酱料，加入少许酱油，料酒，白糖，盐，搅匀，炒制的肉松差不多干的时候倒入，不停翻炒，同时加入少许胡椒粉。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与圆茄子、西瓜、芸豆搭配；与雪花梨、鸭梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、止血、防衰老等功效；可与黑木耳、黄瓜、土豆搭配；与冬瓜、小白菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 手制肉松热量331 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物156.2 克
- 钠42392.8 毫克
- 钙1481 毫克
- 铁73.3 毫克
- 钾1508 毫克