| 抹茶樱花冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 621克 | 抹茶樱花冻芝士热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于刷牙1370分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶樱花冻芝士的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 饼干底：
饼干 4片、无盐黄油 20g
2/17. 抹茶蛋糕：
奶油奶酪 220g、细砂糖 50g
原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺
奶油 100ml、吉利丁片 3片
抹茶粉 1大勺
3/17. 樱花层：
吉利丁片 2片、糖 10克
柠檬汁 1勺、樱花 少许
4/17. 饼干掰碎放入搅拌机中打碎。加入融化好的黄油，搅拌均匀。
5/17. 在模具底部垫上烘焙纸，把饼干均匀的铺满压平，放入冰箱冷藏。
6/17. 抹茶粉用热水融化，搅拌均匀至无颗粒。
7/17. 吉利丁用冷水浸泡。
8/17. 奶油奶酪打至顺滑的状态，加入糖和抹茶粉以及酸奶。
9/17. 加入柠檬汁和奶油。
10/17. 吉利丁隔水融化。
11/17. 倒入进去继续搅拌。
12/17. 拿出冻好的饼干底，在上面倒上抹茶液，轻轻震平，放入冰箱冷藏。
13/17. 糖中加热水充分溶解，加入融化的吉利丁放凉。
14/17. 果冻液放凉后拿出冻好的蛋糕，倒在蛋糕上。
15/17. 把提前泡好的盐渍樱花放到果冻液中，放入冰箱2小时。
16/17. 用热毛巾给芝士冻脱模。
17/17. 小清新芝士冻
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶樱花冻芝士热量2739 千卡
- 脂肪223.91 克
- 蛋白质24.65 克
- 碳水化合物85.46 克
- 钠1027.9 毫克
- 钙300 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾597 毫克