| 蚕豆排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 691克 | 蚕豆排骨汤热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于打牌881分钟消耗的热量...90 | |||||
蚕豆排骨汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蚕豆肉（四两）、排骨（一根）、杏鲍菇（两根）、姜片（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/13. 材料：蚕豆肉（已淘洗）
2/13. 排骨（已清洗）
3/13. 杏鲍菇（已清洗）
4/13. 配料：姜片
5/13. 将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。
6/13. 将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。
7/13. 焯开，捞出。
8/13. 随后，将已焯的排骨放入高压锅中，倒入清水，加点料酒。
9/13. 接着，盖上盖烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
10/13. 然后，合入切好的杏鲍菇煮开，煮上2分钟。
11/13. 最后，合入蚕豆肉煮开，煮至断生。
12/13. 加点盐、鸡精调味搅匀，即成。
13/13. 盛出装入碗中，就可以享用了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与蘑菇、红薯、冬瓜搭配；与黄豆、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蚕豆排骨汤热量1321 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物10 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克