法式蜂蜜海绵蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 原配料如图所示，称量，准备好。

2/14. 将全蛋磕入打蛋桶中，倒入绵白糖。

3/14. 倒入蜂蜜，用手动打蛋器将蛋糖液搅匀。

4/14. 铁锅上炉，注入水，烧开后，将打蛋桶坐入加热。

5/14. 用电动打蛋机搅打至起泡，当蛋糖液温度达到37度左右时，关火，继续打至鸡蛋液呈浓稠的糊状，这个过程大概要十几分钟。

6/14. 将打发的全蛋端出，备用。

7/14. 将低粉分3次加入到打发的全蛋液中。

8/14. 翻拌均匀成鸡蛋糊。

9/14. 将玉米油倒入调理盆中，舀1大勺量打发的全蛋液入内。

10/14. 拌成玉米油糊，备用。

11/14. 将玉米油糊倒入鸡蛋糊。

12/14. 将切拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，撒上芝麻，大力震两下，将大气泡震出。

13/14. 烤箱预热10分钟，然后，入烤箱160度，上下火，中层，25分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可。