| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 269克 | 蛋饺热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于回力球16分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、虾仁（200克）、韭菜（50克）、木耳（20克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/18. 先把韭菜洗净，用碱水浸泡片刻，然后冲洗干净。
2/18. 虾仁洗净。
3/18. 剁成碎末。
4/18. 鸡蛋磕到碗里。
5/18. 鸡蛋液搅打均匀。
6/18. 蛋清一个搅匀。
7/18. 木耳洗净。
8/18. 剁成碎末。
9/18. 韭菜切成碎末。
10/18. 韭菜、虾仁、木耳放到碗里。
11/18. 放入盐、蛋清翻拌均匀。
12/18. 煤气开小火，不锈钢勺子预热，放入油润锅。
13/18. 倒入蛋液。
14/18. 放入馅料。
15/18. 合起来压结实，即成蛋饺。
16/18. 包好的蛋饺，放入盘子里。
17/18. 锅里放水烧开，放入蛋饺。
18/18. 开锅煮2-3分钟即可，放入菠菜叶点缀一下。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与苋菜、干贝、茼蒿搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与大白菜、龙须菜、海马搭配；与樱桃番茄、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量195 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克