| 葱香腊肠芝士排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 592克 | 葱香腊肠芝士排包热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡，相当于潜泳146分钟消耗的热量...900 | |||||
葱香腊肠芝士排包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 种面团所有材料（高筋面粉1、牛奶1、糖1、鸡蛋和酵母）一起揉成光滑的面团，冷藏发酵一夜。
2/16. 发酵好的种面团撕成小块与主面团材料（除黄油外——用面包机揉面并且想偷懒的话就一起扔进去）混合，揉至扩展阶段，加入黄油继续揉到完全阶段。
注：主面团材料包括高筋面粉2、牛奶2、糖2、低筋面粉、盐和黄油。
3/16. 揉好的面团醒发30 min。
4/16. 分成8等分，揉圆再次醒发15 min，从上向下擀成椭圆形。
5/16. 翻面底边压薄，从上向下卷。
6/16. 搓成长条椭圆木棍状面团。
7/16. 烤盘铺油脂后放上擀好的面团，因为不想浪费擀面时使用的油纸，所以有点油纸看起来皱巴巴的。
8/16. 发酵40 min左右，至面团膨胀至2倍大。
9/16. 面团表面放上切成薄片的腊肠。
10/16. 撒上一层葱花。
11/16. 铺一层芝士碎。
12/16. 最后再撒上一层葱花。
13/16. 烤箱中层上下火170 ℃烤20 min。
14/16. 用手直接撕开吧！趁热吃最好吃！！！
15/16. 上面的芝士很诱人吧？
16/16. 超松软超好吃！~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与明虾、玉米、海虾搭配；与甲鱼 、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香腊肠芝士排包热量2183 千卡
- 脂肪112.23 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物238.48 克
- 钠10218.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克