| 西瓜曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 西瓜曲奇饼干热量/卡路里2205千卡 | |||
 热量2205千卡，相当于开货车339分钟消耗的热量...390 | |||||
西瓜曲奇饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料称好份量，黄油切成小块。
2/14. 将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里。
3/14. 用电动打蛋器将黄油打发蓬松后加入鸡蛋液。
4/14. 分三次将鸡蛋液加入黄油中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。
5/14. 筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。
6/14. 将面团分成三份，一份加入抹茶粉做西瓜皮，一份原味的做瓜肉，一份加入黑芝麻与红曲粉做瓜瓤，做瓜瓤的那一份多留出一些。
7/14. 把面团揉好盖上保鲜膜。
8/14. 红色瓜瓤搓成长柱形，放冰箱冷冻半小时，冻至坚硬取出。另外绿色与原味的放冷藏，不用冻硬。
9/14. 把原色面团用擀面杖擀成长方形，包住一份红色面团，同样整成长柱形。
10/14. 再用绿色面团用同样的方法包好，再次放入冰箱冷冻半个小时。
11/14. 把冻好的面团取出，切成约0.5厘米厚的片。
12/14. 把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，放进预热好的烤箱，中层170度烤13分钟左右。这个方子的量我做了两盘。
13/14. 烤好的曲奇饼干异常的香酥，这样咋一看是不是像西瓜^_^
14/14. 美美哒^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降脂、促消化、抑癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、生津通乳、防治皮肤炎症等功效；可与糯米粉、香蕉、山药搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜曲奇饼干热量2205 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质80.04 克
- 碳水化合物272.42 克
- 钠5349.8 毫克
- 钙861 毫克
- 铁24.78 毫克
- 钾538 毫克