| 猪肉韭菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1000克 | 猪肉韭菜水饺热量/卡路里2561千卡 | |||
 热量2561千卡，相当于干活1707分钟消耗的热量...90 | |||||
猪肉韭菜水饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、面粉用清水（适量）、猪肉馅（300克）、韭菜（200克）、太太乐鲜鸡汁（适量）、盐（少许）、酱油（少许）
1/13. 面粉中加入凉水，揉成偏软一点的面团，蒙上保鲜膜放一旁饧着更滋润
2/13. 饧面时来处理一下馅料：猪肉馅儿中加入适量的太太乐鲜鸡汁，再根据口味加入盐、酱油
3/13. 肉馅和调料混合均匀，加适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿
4/13. 韭菜择洗干净
5/13. 切成碎末
6/13. 韭菜入肉盆中，临包饺子之前再混合均匀
7/13. 饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子
8/13. 擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮，取适量的馅儿放在饺子皮上
9/13. 按照自己的手法包成饺子
10/13. 全部馅料都包完了
11/13. 入开水锅中煮开，中途水开后加凉水两次，用勺子沿着锅边推动水转起来，待饺子全部鼓起来，可出锅
12/13. 好香
13/13. 薄皮大馅，蘸着红油醋汁，很好吃噢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、香菇、丝瓜搭配；与杏、明虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与基围虾、北极虾、鲫鱼搭配；与牛里脊、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉韭菜水饺热量2561 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克