| 低卡月饼万用馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 96克 | 低卡月饼万用馅热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于手工活399分钟消耗的热量...90 | |||||
低卡月饼万用馅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白芸豆（一斤）、白糖（个人喜好）、玉米油（个人喜好）
1/8. 豆子前一天晚上睡前泡好水，这个豆子吸水性奇大，所以多多放水
第二天起来把豆子皮剥下来，很容易。
2/8. 剥好豆子放入高压锅加一点点水，因为豆子已经吸了很多水，如果加得淹没豆子，那么一会儿煮出来的就是浆状物，炒着费时费力，用锅煮三十分钟左右
3/8. 煮好了
4/8. 移到炒锅加糖适量，喜欢甜的多加，我做的低卡所以加的少
5/8. 把糖搅匀，注意我还没有开电磁炉
6/8. 加一点点玉米油，开小火防止糊底，开始炒，炒匀之后再炒一会儿，快要粘底的时候再加一点油，再炒，如此反复。注意，做广式月饼馅一定要干，不然烤的时候月饼会涨肚，就毁容宣告失败了，所以一定要炒干一些。
7/8. 炒好啦，我总共加了三十克油不到。炒了一斤多的豆子感觉太多了，半斤其实就够了
8/8. 装入盆内
食材功效信息
白芸豆具有健脾、补肾、止呃逆等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 低卡月饼万用馅热量598 千卡
- 脂肪99.2 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物100.4 克
- 钠2.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克