| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 生日蛋糕热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于砌砖180分钟消耗的热量...420 | |||||
生日蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 戚风蛋糕材料
2/23. 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀
3/23. 筛入面粉
4/23. 搅成蛋黄糊
5/23. 蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打
6/23. 打至硬性发泡即可
7/23. 挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀
8/23. 再倒回蛋白盆内
9/23. 切拌翻拌成蛋糕糊
10/23. 倒入模具
11/23. 烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可
12/23. 出炉倒扣脱模
13/23. 把蛋糕从中间切成两片
14/23. 准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好
15/23. 胡萝卜上锅蒸熟打成泥
16/23. 奶油加糖
17/23. 隔冰打发
18/23. 第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干
19/23. 再用奶油抹平
20/23. 铺上第二层抹平
21/23. 把上面用水果摆出自己喜欢的图形
22/23. 再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了
23/23. 来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与荠菜、百合、青椒搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 生日蛋糕热量1260 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物281.02 克
- 钠146.2 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾402 毫克