| 蔓越莓马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶酪 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 蔓越莓马卡龙热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于大提琴483分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓马卡龙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋白（40克）、砂糖（60克）、杏仁粉（45克）、糖霜（50克）、奶酪（40克）、黄油（22克）、白糖（18克）
1/3. 蛋白和砂糖打发，杏仁粉和糖霜充分混合 ，然后蛋白打发部分和粉部分混合均匀，挤到硅胶垫上
以上火160 下火140烤23分钟
2/3. 奶酪，黄油，糖三种充分搅拌均匀
3/3. 取1片马卡龙，用贝壳花嘴先挤奶酪酱一圈，然后隔开间距放蔓越莓果，空出部分挤上奶酪酱，奶酪酱在放蔓越莓果 ，在挤一圈奶酪酱 ，扣上马卡龙。 用贝壳花嘴 ，挤一个小贝壳， 放一个蔓越莓果个一片薄荷叶装饰
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与苋菜、辣椒、茼蒿搭配；与牛奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、治便秘、止咳平喘等功效；可与白果、芝麻、牛奶搭配；与五花肉、栗子、葛根相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；与羊肉、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马卡龙热量966 千卡
- 脂肪110.87 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物372.41 克
- 钠247.2 毫克
- 钙531 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1318 毫克