| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 家常红烧肉热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于林业工作309分钟消耗的热量...480 | |||||
家常红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、啤酒（适量）、冰糖（适量）、葱姜蒜，大料（适量）
1/6. 选肥瘦均匀的五花肉，切成块，备用
2/6. 凉锅凉油，放少许冰糖，开小火，等到冰糖全部融化，起沫的时候，把肉倒进去炒熟，冰糖不能炒焦了！用小火，把肥肉里的油炒出来！
3/6. 然后把啤酒倒进去，啤酒正好淹到肉就行，啤酒要常温的！然后开始炖一会
4/6. 炖二十分钟左右，往锅里添水，只能添开水，不能用冷水，半路水不少了，也可以添热水，千万别用冷水，大火，葱姜蒜大料全部放进去！
5/6. 关小火炖，两个小时最好！
6/6. 最后炖的肥肉一点都不油腻，口感超好！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与南瓜、洋葱、茄子搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、消暑解热等功效；与牡蛎、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、润肺等功效；可与香蕉、梨、银杏搭配；
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营养信息
- 家常红烧肉热量2474 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.73 克
- 碳水化合物102.85 克
- 钠87.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾219 毫克