| 核桃炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 468克 | 核桃炒肉丁热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于焊接399分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃炒肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1块）、核桃仁（适量）、蓝莓酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、水（适量）、食用油（适量）、白芝麻（适量）、葱花（适量）
1/8. 里脊肉一块洗净备用；
2/8. 切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；
3/8. 甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；
4/8. 取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；
5/8. 另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；
6/8. 翻炒至熟透后加入核桃仁；
7/8. 倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；
8/8. 出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、润燥滑肠、消炎等功效；可与芹菜、荸荠、阿胶搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、保护眼睛、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 核桃炒肉丁热量1196 千卡
- 脂肪73.63 克
- 蛋白质36.94 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠106 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾963 毫克