| 爆炒海丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 爆炒海丁热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于掸灰尘120分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒海丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
海丁（1斤）、葱花（半个）、香菜（适量）、干辣椒（泰椒）（适量）、麻椒粒（适量）、蚝油（半铲子）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/2. 把圆葱切小块，香菜切小段，海丁抄一下沥干
2/2. 热油下干辣椒段（泰椒更好）麻椒粒，下圆葱，翻炒，下沥干水的海丁，放料酒，海鲜酱油，糖，耗油，收干，下香菜，出锅
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、温胃散寒、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 爆炒海丁热量301 千卡
- 脂肪13.48 克
- 蛋白质14.51 克
- 碳水化合物138.34 克
- 钠7116.4 毫克
- 钙300 毫克
- 铁9.49 毫克
- 钾682 毫克