焦溜豆腐的热量和减肥功效

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焦溜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	832克	焦溜豆腐热量/卡路里839千卡
热量839千卡，相当于水中柔软体操210分钟消耗的热量...240

焦溜豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

豆腐（4块）、西兰花（半个）、胡萝卜（半个）、蒜头（4颗）、黄豆酱（2勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、芝麻油（半勺）、葱花（适量）

1/1. 豆腐切块，西兰花切小块，胡萝卜切条状，蒜头切片，葱切成末状
2、烧水，放半勺盐，把豆腐放入锅中等水开即可捞出沥干，再用烫豆腐的水烫一下西兰花和胡萝卜（1分钟左右），西兰花和胡萝卜捞出过一下冷水
3、热油（稍微放多点）煎豆腐至金黄
4、调酱汁（酱油生抽、盐巴、芝麻油、黄豆酱）
5、热油，爆香蒜片，把酱汁倒入锅中翻炒。再把豆腐、西兰花、胡萝卜倒入锅中翻炒均匀，上色之后盛出，撒上葱花

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、治疗高血压等功效；可与武昌鱼、鲫鱼、鲢鱼搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗癌等功效；可与虾、墨鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、消食等功效；可与豆浆、蜂蜜、香菜搭配；与山药、冬虫夏草、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、杀菌等功效；可与龙须菜、醋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、减少骨丢失、降血糖等功效；

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