| 大豆烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 大豆 | 克 | 723千卡 | 446千卡 | 36.49克 | 19.94克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 887克 | 大豆烧猪蹄热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡，相当于水上排球892分钟消耗的热量...180 | |||||
大豆烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一斤）、大豆（三两）、番茄酱两勺，红油两勺，盐一勺，料酒两勺（适量）、植物油，鸡精（适量）、八角三个，桂皮一块，香叶四片（适量）、白糖（两勺半）
1/6. 大豆泡一个小时或以上
2/6. 猪蹄洗净，在开水中煮两三分钟，捞起
3/6. 锅中放入比炒菜多一点的油，放入白糖用中小火炒化，变色起泡泡
4/6. 倒入猪蹄，翻炒上色（请做好防护！比如:袖套手套什么的，油花烫人O__O"…）
5/6. 依次放入姜片，蒜，卤料，料酒，红油，番茄酱，大豆，盐，鸡精，炒一分钟，加入清水盖过肉。电压力锅选择豆子功能（用炒锅要多加水，中途翻面）
6/6. 起锅，转盘
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨生成、美白护肤、健脾宽中等功效；可与牛蹄筋、小米面、小米搭配；与酸奶、基围虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大豆烧猪蹄热量2677 千卡
- 脂肪38.74 克
- 蛋白质59.19 克
- 碳水化合物130.06 克
- 钠104.4 毫克
- 钙316 毫克
- 铁17 毫克
- 钾1982 毫克