| 茄汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 828克 | 茄汁茄盒热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于水上排球519分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁茄盒的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、猪肉（300克）、葱姜蒜末（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/1. 切好葱姜蒜，切成末
2、剁肉馅，放入碗中，加葱姜蒜末，适量的盐、酱油、料酒，一点蛋清。用筷子朝一个方向搅拌均匀
3、茄子切适量的厚度，先切一刀不要切断，再取适量的厚度切断
4、把肉馅塞进茄子盒内，裹上玉米淀粉、蛋液
5、放进油锅中炸到两面金黄，捞出
6、取另一个锅，热油，放进蒜蓉翻炒，倒入番茄酱，把炸好的茄盒倒入锅中翻炒均匀，倒适量的水，小火焖制，茄汁稍微收汁即可盛出。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与鲇鱼、牛肉、基围虾搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；可与南瓜、西瓜、茄子搭配；与乌梅、红豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、丝瓜、小米面搭配；与消炎片、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 茄汁茄盒热量1556 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物117.92 克
- 钠6231.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾857 毫克