| 酸奶蔓越莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 木糖醇 | 克 | 62千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 343克 | 酸奶蔓越莓玛芬热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于掸灰尘473分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蔓越莓玛芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（60克）、黄油（50克）、鸡蛋清（50克）、木糖醇（30克）、泡打粉（3克）、蔓越莓干（适量）、低筋面粉（100克）
1/7. 准备原材料
2/7. 将软化的黄油和木糖醇打发，使用手动打蛋器即可，不然会飞溅
3/7. 多次少量加入蛋液，每次在蛋液与黄油充分混合后再加入，此时需用电动打蛋器，不然胳膊容易抽筋
4/7. 这是打发好的黄油蛋液
5/7. 分三次加入过筛的低筋面粉，泡打粉和酸奶，中间那次加入少量蔓越莓干
6/7. 用平板铲上下搅拌，切勿顺或逆时针搅拌哈。需要静置10-15分钟，再装入磨具
7/7. 用勺子将蛋糕液放入纸杯，烤箱180度预热5分钟，放入后180度10分钟转120度5分钟(自家烤箱，注意观察调整)
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 酸奶蔓越莓玛芬热量1183 千卡
- 脂肪113.18 克
- 蛋白质27.13 克
- 碳水化合物276.34 克
- 钠211.6 毫克
- 钙250 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾532 毫克