| 砂锅鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 592克 | 砂锅鸡煲热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于仰泳189分钟消耗的热量...420 | |||||
砂锅鸡煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（1只）、青椒（1）、红辣椒（1）、生姜（适量）、大豆油（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）
1/8. 鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2/8. 砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片
3/8. 将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用
4/8. 将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
5/8. 淋入两勺大豆油
6/8. 开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟
7/8. 35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟
8/8. 熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、健胃等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、健胃等功效；可与鹌鹑、羊排、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 砂锅鸡煲热量1320 千卡
- 脂肪101.39 克
- 蛋白质4.69 克
- 碳水化合物31.98 克
- 钠55 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾879 毫克