| 蓝莓果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 蓝莓果酱蛋糕卷热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于循环训练32分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓果酱蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、蓝莓果酱（适量）、白糖（60克）、玉米油（55克）、低粉（80克）、温水（55克）
1/14. 原料：鸡蛋5个，白糖30克+60克，玉米油55克，低粉80克，温水55克，蓝莓果酱
2/14. 白糖加入温水中，搅拌至完全溶化
3/14. 加入玉米油搅匀
4/14. 筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒
5/14. 最后加入蛋黄
6/14. 搅拌成细腻的蛋黄糊备用
7/14. 蛋白液加柠檬汁加至粗泡，再分三次加入白糖，打至干性发泡
8/14. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀
9/14. 再倒回余下的蛋白糊中，上下切拌均匀
10/14. 混合好的蛋糊，倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
11/14. 烤箱提前160度预热，中层，约25分钟，取出，倒扣，撕去油纸
12/14. 冷却后涂上一层蓝莓果酱
13/14. 卷起，稍定型后，切开即可食用
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与明虾、黄豆、羊排搭配；与茶叶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓果酱蛋糕卷热量260 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克