| 口蘑酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 484克 | 口蘑酿肉热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于擦地296分钟消耗的热量...228 | |||||
口蘑酿肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
口蘑（7个）、肉馅（300克）、酱油（10毫升）、蚝油（10毫升）、盐（5克）、黑胡椒粉（5克）、淀粉（15克）、小葱（2根）
1/15. 准备食材
2/15. 口蘑洗净，拔掉柄
3/15. 口蘑在表面划几刀，不要划透。
4/15. 将柄切碎
5/15. 肉馅中放入口蘑柄碎、加入酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
6/15. 将适量肉馅塞进口蘑的小窝里，肉馅可以高出一点
7/15. 将塞好肉馅的口蘑放入盘中
8/15. 上蒸锅大火蒸12分钟
9/15. 盘中会有汤汁渗出
10/15. 出锅后，将汤汁倒入锅中
11/15. 调水淀粉
12/15. 小火煮开汤汁
13/15. 加入水淀粉，变得浓稠一些
14/15. 将浓稠的汤汁浇在口蘑肉馅上
15/15. 再点缀一点小葱花，完成！
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、大便秘结、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、冬笋、香芋搭配；与茶叶、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑酿肉热量1126 千卡
- 脂肪18.09 克
- 蛋白质56.92 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠62.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁20.29 毫克
- 钾3425 毫克