| 牛奶小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 牛奶小排包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打篮球16分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶小排包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、刷蛋液鸡蛋（1个）、高粉（550克）、牛奶（280克）、白糖（90克）、玉米油（60克）、酵母（7克）、盐（3克）
1/13. 把所有的食材合在一起揉至扩展成面团
2/13. 于温暖处发酵至二倍半大
3/13. 发好的面排气后分成16等份
4/13. 揉圆了放案上用保鲜膜盖起来松弛20分钟（如果没有时间10分也行）
5/13. 用手把面团扣起来，开始揉圆，右手顺时针，左手逆时针转，五指边揉边往里收。
6/13. 揉至表面光滑即可
7/13. 做好了摆入烤盘二次发酵
8/13. 有的朋友问在那发酵，我就是这样，在烤箱里底下放一碗水，设定温度35至40度之间。 如果夏天就不用加热了，放在外面盖上保鲜膜就行发酵就行了。
9/13. 准备好蛋液，我一般把蛋液里稍加稍加一点水，这样烤出的面包发亮
10/13. 发酵至二倍半至三倍，正好发了一个小时，刷上蛋液。
11/13. 刷蛋液时烤箱预热170度烤了32分钟。
12/13. 面包出炉了，看着还不错。
13/13. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与丝瓜、紫菜、菠菜搭配；与鹅蛋、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小排包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克