| 南洋风味-菠菜板面/Spinach Pan Mee热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 南洋风味-菠菜板面/Spinach Pan Mee热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于跨栏95分钟消耗的热量...600 | |||||
南洋风味-菠菜板面/Spinach Pan Mee的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菠菜面团：（适量）、中筋面粉（2 杯）、食盐（1/4 小勺）、菠菜泥 (一大把菠菜加点水磨成泥)（3/4 杯）、苋菜/绿色蔬菜（200克）、肉臊（1 大碗的）、朝天椒（2-3 只）、江鱼仔 (去头，内脏，洗净)（1 杯）、红葱酥&葱油（1/2 杯）
1/3. 自己种的苋菜
2/3.
把面粉，菠菜泥和食盐和成一个比较硬的面团，饧面15分钟。与此同时，把江鱼仔炸香备用.
3/3. 煮滚大半锅水加半颗的江鱼仔精块，煮滚。（或用1.5公升的鸡/猪骨高汤. 再不然，取小半杯的江鱼仔，炸酥，加1.5公升水煮20分钟，捞出江鱼仔，成高汤）。
把高汤再煮滚，取一小块面团。双手把面团扯开撑薄，再掰成小块放到汤里煮。
间中取汤勺搅拌一下，不让面片粘底。继续把剩下的面团扯完为止，动作要快，也可以取个小锅，一碗一碗地准备，这样面片就不会发胀了。
加盐调味后，加入苋菜/青菜。蔬菜煮熟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南洋风味-菠菜板面/Spinach Pan Mee热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠38770 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.33 毫克
- 钾8 毫克