| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜酱 | 克 | 492千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 总量 | 1185克 | 越南春卷热量/卡路里3323千卡 | |||

1/11. 大家先合个影!春卷皮我用的比较大,大家应该某宝上都能买到越南春卷皮,用米做的,很好吃,有圆形的和方形的,大小也有的挑,我就用了最大的。还有豆芽和生菜没照上。买虾仁要注意是不是熟的。我用的是处理好的熟的,注意不要那种后面留一点尾巴的,如果大家买冰冻的用开水过一下就好咯。

2/11. 先做蘸料:特别简单,把100克海鲜酱和100ml水,一勺花生酱,半勺糖和半勺醋混合好,加热搅匀,如图稍微冒泡泡搅匀就好啦。

3/11. 豆芽洗干净,挑出来豆子皮

4/11. 粉丝拿开水泡4分钟,在泡在凉水里备用

5/11. 圆生菜几片叶子就够了,切成小片

6/11. 包之前确定一下是不是所有东西都弄好了,春卷皮一下水就要开始包,不能等也不能泡久了。

7/11. 拿春卷皮一张,放在室温的水里,不要太凉的水,全部浸湿拿出来

8/11. 生菜,粉丝放好

9/11. 豆芽,薄荷叶,虾仁,随便放,想要好看就要注意点放漂亮点。

10/11. 全部卷好就好啦,蘸酱吃,酱里面还可以加点花生碎,口感更好。

11/11. 拿勺子把酱淋上,一口咬下去,清爽!
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肺化痰、抗老化、止血等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、软化骨刺、促消化等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、降低胆固醇、清热利湿等功效;可与牛肉、猪肚、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;